Bild zeigt Vorderseite des Flyers "Nachhaltige Gastronomie"

Nachhaltige Gastronomie im Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer

Weltnaturerbe Wattenmeer und nachhaltige Gastronomie gehören zusammen. Mehr und mehr Restaurants in der Nationalparkregion wollen die Wünsche ihrer Kunden nach regionalen Speisen in Bio-Qualität bedienen. Aber: Welche Gerichte schaffen positive Aufmerksamkeit an der Nordseeküste? Woher bekomme ich die Zutaten? Wie können regionale Lebensmittel eingesetzt werden, ohne die Kosten in die Weiterlesen…

Cover des Praktikerleitfadens Tourismus für Alle in Bayern

“Tourismus für Alle” – ein Praktikerleitfaden für die Bayerische Tourismusindustrie

Barrierefreiheit im Tourismus ist in aller Munde. Doch wie soll sich die Bayerische Tourismusindustrie in diesem Thema in der Praxis nähern, über welche Zielgruppen wird gesprochen und was sind die erste Schritte zum Erfolg? Der jüngst von NeumannConsult erarbeitete Leitfaden für die Bayerische Tourismusindustrie dient als Orientierungshilfe für touristische Betriebe Weiterlesen…

Informationstag „Komfort für Alle im Gastgewerbe“ am 25.03.2017 im CenterParcs Park Nordseeküste Tossens

Der demografische Wandel beeinflusst den Tourismus in Deutschland in hohem Maße. Zielgruppen verändern sich, die Ansprüche der Gäste hinsichtlich Service und Komfort steigen. Die Gruppe der älteren Reisenden gewinnt beträchtlich an Bedeutung. Dabei nimmt die Barrierefreiheit als Qualitäts- und Komfortmerkmal im Tourismus einen wichtigen Stellenwert ein, und zwar für jede Weiterlesen…

Cover der Veröffentlichung ECA 2017

Design for All in Tourist Destinations – Das neue ECA ist da!

Das European Concept for Accessibility (ECA) 2017 ist mit dem Schwerpunktthema „Design für Alle in Tourismusdestinationen“ erschienen. Das ECA bietet Praxisbeispiele aus Ländern wie Italien, Belgien, Spanien, Schweden, Luxemburg, Australien und Deutschland. Ein Praxisbeispiel aus Deutschland von Marcus Herntrei, Kai Pagenkpf und Tobias Wiesen behandelt den Tourismus für Alle im Weiterlesen…